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お弁当にも大人気!新緑の季節に美味しい串処ぼうずの居酒屋メニュー

5月は、街中が緑に包まれる新緑の季節。
梅雨を迎える前のカラっと過ごしやすいこの時期は、運動会の開催も多いようです。
かつて運動会は秋の風物詩でしたが、特に小学校では5月開催が主流という地域もあるとか。

運動会といえばお弁当!
子どもたちの期待には応えたいけれど、運動会、遠足、学校行事… 弁当を作る度にいつも同じようなメニューでマンネリになってしまう… という悩みを抱える方も意外に多いんだとか。

そんなときは、旬を意識して解決!
そして、お弁当のお惣菜として意外にも使えるのが、居酒屋メニューなんです。

5月のオススメ食材は、アスパラガス
「アスパラ巻き」は、串処ぼうずの通年メニューですが、特に5月に旬を迎えるアスパラガスは歯応えがあるのに根元まで柔らかく、ほのかな苦味がありながらも甘みが強く、風味も豊か。

そんなアスパラのおススメの調理法は、

炒める
アスパラのベーコン巻きは定番ですね。
グリーンとピンク色のコントラストで、お弁当が華やかになります。
豚肉との相性も抜群なので、薄切り肉を巻いてもいいですね。
また、小さなお子さんなど、シャキシャキ感より柔らかい方がお好みの場合、下茹でしてから炒めると食べやすいいですよ。
炒めるときに、サラダオイルやバターだけではなく、オリーブオイルやゴマ油を使うと、甘みやコクが引き出されて一層美味しさが引き立ちます。

揚げる
朝から揚げ物作りはちょっと手間はかかりますが、お弁当に手作りのフライが入っているときっとテンションもあがりますよ!
高温で調理をすると甘みはさらに凝縮されて、冷めても美味しくいただけます。

茹でて和える
どんな食材とも比較的相性がいいとされるアスパラ。
皮を剥いて塩茹でしたアスパラガスを、他の食材と一緒に和えて味付けを。
シャキシャキの食感、アスパラガス本来の美味しさを楽しめます。

 

いかがでしたか?
串焼きメニューの中では、たまねぎも今が旬。
トマト巻やうずら卵も、いつものお弁当メニューにちょっと一手間添えるのにおススメです。

お弁当に使えそう!
そんな目線で居酒屋メニューを選ぶのも楽しいですよ。

 

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川口 安行・蒲生 串処ぼうずは年中無休!毎日夕方17時〜営業中!
味とコスパが自慢の焼き鳥の他に、串焼き、焼きとん、
居酒屋飲み屋メニュー定番の一品料理など豊富に取り揃えています!
お一人様で仕事帰りのちょい飲みからご家族ご友人同士の飲み会お食事会まで大歓迎!
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■串処ぼうず 安行店
月〜日・祝日・祝前日:17:00~翌0:00
TEL:048-229-2833
埼玉県川口市安行吉蔵206-3
戸塚安行駅から徒歩26分

■串処ぼうず 蒲生店
月〜日・祝日・祝前日:17:00~翌1:00
TEL:050-3313-4606
埼玉県越谷市蒲生寿町14-18
蒲生駅から徒歩5分、新越谷駅から徒歩17分

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