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もうすぐ食欲の秋!串処ぼうずで、自慢の美味しい串焼きや旬の鮮魚はいかがでしょう?

8月も残り1週間となりましたね。
9月に入っても暑い日はまだまだ続きますが、気象庁による区分では、9〜11月は秋。
ちなみに、暦の上では、8月7日の立秋~11月6日(立冬の前日)までが秋とされています。

さて、秋といえば皆さんは何を思い浮かべますか?
読書の秋、スポーツの秋、芸術の秋などいろいろあるけれど、“食欲の秋”という方がいちばん多いのでは?

でも、「秋」に食欲が増すのはどうしてでしょう?
食欲に影響のある要因は色々あると言われていますが、人間の本能に依るものも。

涼しい秋になると、夏バテで弱った体調を戻そうと、自然と食欲が増す
秋のうちにしっかり食べて、動物と同じように冬に向かって栄養を蓄えておく
秋は野菜や果物・魚などが収穫時期や旬を迎え、おいしい食べ物が特に多いから食欲がわくのは当然

なるほど!と思うような説がたくさんありますよね。

他にも、日照時間と関係している、という説も。

秋になると食欲が増すのは、たくさん食べたり眠ったりすることでセロトニンを増やし、精神の安定を保とうとするからではないかと言われています。

セレトニンとは、精神を安定させる作用のある脳内の神経伝達物質で、 食欲の調整にも深く関わっています。
そして、このセロトニン、日光を浴びた時間によって分泌量が調整されることがわかってきました。
つまり、太陽を浴びることが少ない秋には、夏に比べてセロトニンが減少してしまうそう。

日光にあたる以外にセロトニン分泌量を増やす方法は、肉類、乳製品、糖質をたくさん摂って、たっぷり眠ること。
だから、自然と、体がよく食べ、よく寝るようにするのだとか。

ヒトの体は、無意識に生き延びるように働いている、なんて考えると神秘的ですね。
美味しいものを食べると、幸せな気分になります。

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食欲の秋に、串処ぼうず自慢の美味しい串焼きや、旬の鮮魚はいかがでしょうか?

 

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月〜日・祝日・祝前日:17:00~翌0:00
TEL:048-229-2833
埼玉県川口市安行吉蔵206-3
戸塚安行駅から徒歩26分

■串処ぼうず 蒲生店
月〜日・祝日・祝前日:17:00~翌1:00
TEL:050-3313-4606
埼玉県越谷市蒲生寿町14-18
蒲生駅から徒歩5分、新越谷駅から徒歩17分

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